El colesterol mata de forma lenta y silenciosa a nuevas generaciones
- Ma. Fernanda Arauz
- 22 nov 2021
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 8 oct 2024
En Ecuador, según la encuesta Ensanut, el colesterol elevado (hipercolesterolemia) afecta a 24 de cada 100 personas, entre 10 y 59 años. En la mayoría de pacientes esta dolencia se asocia a una condición genética, pero también hay una gran influencia de los alimentos que se consumen.
Diego Egas Proaño, médico cardiólogo y especialista en Estimulación Cardíaca Artificial, explica que el colesterol es una molécula que se produce en el hígado y cumple funciones importantes, como ayudar a que las paredes de las células se mantengan flexibles. Aclara que el 20% de esta grasa natural, que es esencial para la producción de varias hormonas, proviene de los alimentos que se consume.
Recomienda la ingesta de grasas monoinsaturadas (aceitunas, almendras, nueces, pecanas, avellanas, aceites de oliva y canola), que disminuyen el colesterol malo, aumentan el bueno y reducen la oxidación nociva. También es importante incluir grasas poliinsaturadas (pescados como salmón, caballa, arenque y atún). El omega-3 beneficia al corazón, al igual que hacer ejercicio y controlar el peso.
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