Cuide la alimentación de los niños durante las vacaciones

Cuando termina la temporada escolar, los niños realizan actividades deportivas y de entrenamiento al aire libre, que generan un desgaste de energía y deshidratación que se deben tomar en cuenta. Su alimentación y la cantidad de líquidos adecuados a la llegada del verano son muy importantes.

La Dra. Ana Altamirano, nutricionista de Vita Alimentos, aconseja el suministro de cinco comidas a lo largo del día, similar a la rutina que se tiene cuando están en clases, la cual debe incluir todos los grupos alimenticios.

Si se trata de cereales es recomendable que sean integrales como avena, arroz y pan integral, para evitar el estreñimiento y asegurar un adecuado incremento de energía. Dos vasos de leche al día, garantizarán –al menos– la mitad de los requerimientos de calcio que un niño necesita.

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Además, los pequeños pueden consumir yogur y queso, que aportan proteínas de alto valor biológico y facilitan la restauración y regeneración muscular. El consumo de frutas es importante y se las puede combinar con leche para elaborar un batido, proporcionan fibra, agua y vitaminas para asegurar que la demanda de micronutrientes se cumpla y –en conjunto– con los cereales, prevengan problemas digestivos.

Altamirano también recomienda que la dieta diaria contenga carnes, huevos y queso, “que son grandes aliados para la ingesta de proteína y algunas vitaminas del complejo B”. Las leguminosas son benefactoras de fibra y hierro, y las grasas y azúcares, en correctas cantidades, tampoco se deben olvidar.